Vecchi Ricordi da Gimbo

Menù Festa della Donna (dal 5 al 8 marzo)

Fiori di zucchina ripieni di patate e taleggio
su specchio di vellutata allo zafferano.

Tortelli alla curcuma ripieni di spinaci e ricotta.

con crema alle primule.

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura
con tocchetti di zucca al rosmarino e nido di mais.

Bavarese alla vaniglia con
con crema all’arancia.

Insalata di mare grigliata con pomodorini e sedano

Tocchetti di piovra con patate

Tartare di tonno con avocado

Tomino grigliato avvolto nello speck con zucchine grigliate

Tortino di agretti e formaggio veg Vegano

Ravioli di branzino in vellutata di porri e code di scampi

Spaghetti cozze e vongole con pomodorini pachino

Risotto con carciofi mantecato alla robiola

Tagliatelle verdi con taccole al profumo di mentuccia

Lasagnette con ragù di primavera e hummus di anacardi Vegano

Grigliata mista di pesce

Frittura mista di pesce

Scaloppa di tonno al pepe verde

Stracotto di cervo con polenta

Tagliata di manzo con salsa allo zola e polenta

Salame di fagioli e olive con purea di sedano rapa Vegano

Patatine fritte

Spinaci al burro

Verdure grigliate

Tortino al cioccolato con cuore morbido

Meringata alla fragola

Semifreddo al caffè

Tiramisù alle fragole Vegano

La paella especial con frutti di mare

La nostra zuppetta di pesce con crostone di pane