Settecento

Colazione a letto

(prenotazione entro le 20 del giorno prima) Yogurt al naturale, cereali, insalata di frutta fresca, Banana Bread, pan dolce & gocce di cioccolato fatto in casa, burro di malga, 2 confetture fresche fatte in casa, miele km zero, brioche di sfoglia al naturale, crema al cioccolato per la farcia, 2 pancakes + 1 piatto a scelta

LA DOZZINA – OSTRICHE SpecialDeClaire – 12pz

50GR CAVIALE di storione siberiano Amur Royal

GRAN FRITTO – orto & mare (consigliato per due)

Scampi & Kiwi

Seppia d’Inverno – Caviale – Pecorino

Ti racconto il manzo in tartare

1/2 maniche lisce – baccalà – bagnacauda – cime di rapa

Tagliolino al tartufo nero, acciughe, limone e prezzemolo

Tortello del Dani – Cicale di mare – Infuso di speck

Agnolotti del plin, cuore di fonduta e sugo ai tre arrosti

Risotto riserva San Massimo – carciofi affumicati – sgombro

Baccalà # Topinambur # Caffè monoarabica Illy selection

Rombo | cavolo romano | crema al burro

VISTA MARE – Gran Plateau di pesce crudo nazionale

Costolette d’agnello panate, crema di carote, germogli di cavolo

Cheesecake con ricotta di bufala

Crostata pere e mandorle

Facciamo il Bis di cioccolato

“Vi Presentiamo Daniele”

• Carciofi al mare
• Tortello fatto con amore| Cicale di mare| Infuso di speck
• Rombo| cavolo romano|crema al burro
• …noi al caffè
• Il Luigi

“Vi Presentiamo Enea”

• Benvenuti nella nostra cucina
• ½ Maniche lisce • baccalà • bagnacauda • cime di rapa
• Agnolotti del Pin con cuore liquido e sugo ai tre arrosti
• Baccalà # Topinambur # Caffè
• Crostatina di pere e mandorle
• Il Luigi

ALE & L’ AMERICANO

Campari, Vermouth Cocchi, Seltz

(drink, ghiaccio, tante chips… per non perdere le buone abitudini)

ESTATE DOVE SEI?

Gin, cocco & melone

(drink, ghiaccio, tante chips… per non perdere le buone abitudini)

NEGRONI

Gin, Campari, Vermouth

(drink, ghiaccio, tante chips… per non perdere le buone abitudini)

OLD FASHIONED

Whiskey, Sciroppo, Angostura Bitter

MANHATTAN

Whiskey, Vermouth, Angostura

(drink, ghiaccio, tante chips… per non perdere le buone abitudini)

COSMOPOLITAN

Vodka, Cointreau, Succo di mirtilli, Lime

TOMMY NELLE AMERICHE

Rum, sciroppo d’acero, Lime, Limone

MOJITO TIME

Rum, Lime, Menta

(drink, ghiaccio, tante chips… per non perdere le buone abitudini)